Quem nunca ouviu falar na Rubia Gallega - um tipo de carne de origem espanhola, mais especificamente da região da Galícia - não sabe o que está perdendo. Feita a partir de uma produção sustentável, a carne se destaca pela maciez e suculência superior às outras, sendo perfeita para preparar aquele churrasco dos deuses. Na receita de Rubia Gallega com chimichurri, ela é deliciosamente temperada com alho, cebola e cogumelos. Confira o passo a passo!
Modo de preparo
1. Tempere os bifes com alho e sal;
2. Grelhe os bifes com um fio de azeite. Reserve;
3. Aqueça o azeite, doure a cebola e acrescente os cogumelos e o molho chimichurri;
4. Coloque os bifes nesse molho, aqueça e sirva em seguida.
